山梨の郷土料理 ほうとう をはじめ、うどん ラーメン つけ麺 オリジナル麺も、麺のことならなんでも飯嶋製麺所へ!

 
山梨県にある(株)飯嶋製麺所の公式ブログです。
大正8年に創業。山梨の郷土料理 ほうとう をはじめとしたおいしい麺を製造・販売いたしております。
この広場では、飯嶋製麺所で起こったこと発見したことをスタッフからみなさまへ、徒然なるままにお届けしていこうと思います。 お得な情報もあるかも…?? どうぞお楽しみに!

やまなしの秋が旬

2012年09月21日
最近、朝晩涼しくなり、一雨ごとに気温も下がり
秋が近づいて来てますね。

周りを見渡たせば豊かに実った葡萄・自然からは天然きのこ等
近所の店を飾り始めてます。
もうしばらくすれば紅葉も始まり春夏秋冬の中でも
やまなしの魅力が一番輝く時じゃないでしょうかね!

『食』やまなしと言えば「ぶどう」?「ほうとう」ですか?
今年の夏は暑かった…。おまけに残暑もあり、「おざら」の需要が増えてます。
特に当社オリジナルの『巨峰おざら』が大人気!!

巨峰おざら 調理例
(※画像クリックで拡大しますよ。おいしそう!)

今が旬ですかね!?
『やまなし』を食べよう見よう感じよう!!



           by 社長
            

posted by  飯嶋製麺所スタッフ  at 09:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 飯嶋の麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

寒いですね〜

2012年02月01日
最近、山梨は寒〜い!

寒い季節は、やっぱり『鍋』料理が一番!!

今注目は、『ほうとう』もですが

【みみ】!?
みみは、山梨県南巨摩郡の郷土料理。

小麦粉を練って一口大にしたものを野菜とともに味噌味に煮込んだもの。
山梨県の日常食として一般的なほうとうやすいとんなど粉食料理の一つとして位置付けられてます。
「みみ」という呼び名の由来は、かたちが「農具の箕(み)の形に似ている」、「耳のよう」などの説がある。
具の野菜としては、ゴボウ・サトイモ・カボチャ・ニンジン・ダイコンなど季節の野菜が用いられてます。

郷土の味 みみ

是非!皆さん ご賞味してみて下さい!
商品の発送、お問い合わせ当社に!!




              by 社長


posted by  飯嶋製麺所スタッフ  at 11:52 | Comment(1) | TrackBack(0) | 飯嶋の麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

発見!?

2012年01月07日
今年お初の刺激を提供です!

中華料理屋さんで『日本そば』?

新メニューの提案です!!
新メニュー 焼き蕎麦?

試作段階から店に呼んで頂き
味付け、麺が決定しました!!
商品名はまだ決まってませんが
麺は日本そばを使用です。
見た目は『かた焼きそば』
味は醤油ベース薬味にわさび
ほんのりと蕎麦の香りと醤油の香り
完璧です!
食欲を誘います!!
何回、試食をしてみても
あきず旨い!!

そんなこんなで
近日中、デビューが決定!!

お問い合わせ下さい!
皆さん宜しくお願い致します。




        by社長

posted by  飯嶋製麺所スタッフ  at 15:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | 飯嶋の麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

始めますよ!!

2011年11月02日
10月も終わりいよいよ11月に突入!!
2011年度も残り2ヶ月になりましたね!

麺屋さんは、そろそろ年越しそばを考えないと・・・

春夏秋冬の季節をテーマに毎月商品提案を試みて
来ましたが、皆さんへの宣伝の仕方が一番の課題かな?

第一提案!イベント的な企画をしたいと思ってます。
定休日以外は、工場直売を毎日(9:00〜15:00)行います!

そして、毎月(11日、22日)は、『めんめんの日』!!
工場直売の特売日にし来客様に何かお得をしていただきたい!?
そんな感じで・・・

飯嶋製麺所 外観


ホームページ・ブログにて発信しますので是非観覧してみてください!







               by 社長
posted by  飯嶋製麺所スタッフ  at 10:58 | Comment(1) | TrackBack(0) | 飯嶋の麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

びっくり!

2011年11月01日
雑穀って知ってますか?

いろんな種類がありますが
こんなにいっぱい有ると思いませんでした!

雑穀のサンプル
紹介サンプル!!

全部覚えるのは大変!!

特徴を説明する人も大変だ!!

麺になるのかな?





          by 社長
posted by  飯嶋製麺所スタッフ  at 15:30 | Comment(1) | TrackBack(0) | 飯嶋の麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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